Мальтитол кристалл / порошок / P200 / P35
Характеристика
Азык үзлекләрен яхшырту
Табигый татлылык: Малтитолның татлылыгы сакрозаның 80% -90% тәшкил итә, яхшы тәме һәм ачуы чыкмый.
Майллард реакциясен ясамагыз:Мальтитолда шикәрсез гликозил бар, ул аминокислоталар яки протеиннар белән җылытылганда Майллардның реакциясенә китерә алмый.
Ризыкның саклану срогын озайтыгыз:Мальтитолны ферментлау кыен, шуңа күрә ул азыкның саклану срогын озайта ала.
Функциональ таләпләргә җавап бирегез:
Анти-Кариес:Аны авыз бактерияләре кислотасына әйләндерә алмый, шуңа күрә теш кариесын китерми.
Аз калорияле һәм кан глюкозасын күтәрмәгез:Аз сеңдерү һәм инсулин өчен стимул юк, ул кан глюкозасына бернинди тәэсир итми, шулай ук диабетик һәм симез кешеләр өчен идеаль тәмләткеч.
Кальций үзләштерүгә ярдәм итү:сөяк минералын сеңдерергә ярдәм итә.
Параметр
| Мальтитол | ||
| No.к. | Спецификация | Кисәкчәләрнең уртача күләме |
| 1 | Мальтитол С. | 20-80меш |
| 2 | Мальтитол C300 | 80 мешны узыгыз |
| 3 | Мальтитол CM50 | 200-400 меш |
Продукция турында
Продукция кушымтасы нәрсә ул?
Мальтитол кушымтасы
Конфет:Мальтитол югары сыйфатлы конфетта яхшы сыйфатларга нигезләнеп кулланылырга мөмкин, шул исәптән дымны тоту, кристаллизациягә каршы, тәмне үзләштерү һәм тоту һәм Maillard реакциясе юк.
Эчемлекләр:Мальтитол сакрозаны турыдан-туры алыштыра ала һәм аның кушылмасын башка шикәр спиртлары белән эчемлекләргә кулланырга, тәмен һәм тотрыклылыгын яхшыртырга, калорияне киметергә һәм теш кариесен булдырмаска мөмкин.
Десертлар:Мальтитол печенье һәм икмәкне сакрозага караганда йомшак тәм һәм яхшырак тәм саклый ала.
